맥주를 얼려서는 안 된다.

저녁에 칭따오 맥주를 마셨는데 화산폭발처럼 맥주가 역류해 오르더라. 원인은 맥주를 얼려 놓았었기 때문이다. 맥주의 상당부분을 차지하고 있는 물은 온도에 따라서 부피가 극변한다. 특히 얼음이 되었을 때는 물보다 훨씬 부피가 크다. 병맥주를 얼려놓는 건 위험하기까지 하다. 결국은 제대로 마시지도 못 했다. 맥주를 얼리면 맥주의 맛도 없어진단다. 

칭따오맥주는 青島啤酒라고 표기되어 있는데 啤酒(비주)는 맥주라는 뜻이다. 青島는 산둥반도에 있는데 옛날 독일의 조차지였다. 그래서 맥주산업이 발달했다고.